Kopi: Manfaat, nutrisi dan resiko pada Kesehatan

Secangkir kopi di pagi hari dapat memberikan lebih dari sekedar dorongan energi.
Kopi juga punya beberapa manfaat kesehatan, kata beberapa peneliti, dapat membantu mencegah diabetes dan untuk menurunkan risiko penyakit hati.

Dengan lebih dari 400 miliar cangkir kopi yang dianggap dikonsumsi setiap tahun, kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Tetapi apakah itu benar-benar menyehatkan, atau apakah ada risiko juga?

Manfaat

Manfaat kesehatan potensial yang terkait dengan minum kopi termasuk melindungi terhadap diabetes tipe 2, penyakit Parkinson, penyakit hati, kanker hati, dan meningkatkan keshatan jantung.

Mencegah diabetes tipe 2

Kopi dapat membantu melindungi terhadap diabetes tipe 2. Para peneliti di UCLA mengidentifikasi bahwa minum kopi meningkatkan kadar protein protein globulin globulin (SHBG). SHBG mengontrol aktivitas biologis hormon seks tubuh (testosteron dan estrogen) yang berperan dalam pengembangan diabetes tipe 2.

Dr Simin Liu, salah satu penulis studi, mengatakan bahwa “hubungan terbalik” ada antara konsumsi kopi dan risiko diabetes tipe 2.

Peningkatan konsumsi kopi dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 – peneliti Harvard School of Public Health (HSPH) mengumpulkan data dari tiga penelitian. Dalam studi ini, diet para peserta dievaluasi menggunakan kuesioner setiap 4 tahun, dengan peserta yang melaporkan memiliki diabetes tipe 2 mengisi kuesioner tambahan. Secara total, 7.269 peserta penelitian memiliki diabetes tipe 2.

Para peneliti menemukan bahwa para peserta yang meningkatkan asupan kopi mereka lebih dari satu cangkir sehari (rata-rata, peningkatan 1,69 cangkir per hari) selama periode 4 tahun memiliki 11% risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah selama 4 tahun berikutnya. , dibandingkan dengan orang yang tidak mengubah asupan mereka.

Mencegah Parkinson

Para peneliti di AS melakukan penelitian yang menilai hubungan antara konsumsi kopi dan risiko penyakit Parkinson. Para penulis studi menyimpulkan bahwa “asupan kopi dan kafein yang lebih tinggi dikaitkan dengan insidensi penyakit Parkinson yang jauh lebih rendah” .

Selain itu, kafein dalam kopi dapat membantu mengontrol gerakan pada orang yang menderita Parkinson, menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Research Institute of McGill University Health Center (RI MUHC) yang diterbitkan dalam jurnal Neurology.

Mencegah kanker hati

Peneliti Italia menemukan bahwa konsumsi kopi menurunkan risiko kanker hati sekitar 40%. Selain itu, beberapa hasil menunjukkan bahwa jika Anda minum tiga cangkir sehari, risikonya berkurang lebih dari 50% .

Penulis utama studi ini, Dr. Carlo La Vecchia, dari Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri dari Milan, mengatakan “penelitian kami menegaskan klaim yang lalu bahwa kopi baik untuk kesehatan Anda dan terutama hati.”

Mencegah Penyakit hati

Konsumsi kopi secara teratur terkait dengan penurunan risiko primary sclerosing cholangitis (PSC), penyakit autoimun langka pada saluran empedu di hati.

Selain itu, konsumsi kopi dapat menurunkan insiden sirosis hati untuk peminum alkohol sebesar 22%, menurut sebuah penelitian di Kaiser Permanente Medical Care Program, California, AS.

Para penulis studi menyimpulkan bahwa hasil “mendukung hipotesis bahwa ada bahan dalam kopi yang melindungi terhadap sirosis, terutama sirosis alkoholik.” 9

Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Hepatology pada bulan April 2014, menyarankan bahwa minum kopi dikaitkan dengan penurunan risiko kematian sirosis hati. Para peneliti menyarankan bahwa minum dua atau lebih cangkir kopi setiap hari dapat mengurangi risiko kematian dari sirosis hati sebesar 66% .16

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Hepatology menunjukkan bahwa minum kopi tanpa kafein juga menurunkan tingkat enzim hati, menunjukkan manfaatnya tidak terkait dengan kandungan kafein.

Meningkatkan kesehatan jantung

Para peneliti di Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) dan Harvard School of Public Health, menyimpulkan bahwa minum kopi dalam jumlah sedang melindungi terhadap gagal jantung. Mereka mendefinisikan ‘moderasi’ sebagai 2 cangkir Eropa (setara dengan dua porsi Amerika 8-ons) per hari.

Orang yang minum empat cangkir Eropa setiap hari memiliki risiko gagal jantung 11% lebih rendah, dibandingkan dengan mereka yang tidak.

Para penulis menekankan bahwa hasil mereka “memang menunjukkan manfaat yang mungkin, tetapi seperti dengan begitu banyak hal lain yang kita konsumsi, itu benar-benar tergantung pada seberapa banyak kopi yang Anda minum.”

Manfaat lain yang mungkin bisa di dapat

Penelitian menunjukkan bahwa kopi dapat:

  • membantu mencegah kematian dini
  • mengurangi angka kematian
  • melindungi terhadap sirosis
  • mengurangi risiko beberapa sklerosis
  • melindungi terhadap kanker kolorektal

Beberapa klaim ini perlu dikonfirmasi oleh penelitian lebih lanjut.

Nutrisi

Kopi hitam biasa (tanpa susu atau krim) memiliki jumlah kalori yang sangat rendah. Secangkir kopi hitam khas hanya mengandung sekitar 2 kalori.

Namun, jika Anda menambahkan gula dan susu, jumlah kalori bisa naik.

Antioksidan

Kopi adalah sumber antioksidan nomor satu, menurut para peneliti di Universitas Scranton.

Joe Vinson, Ph.D., penulis utama studi ini, mengatakan bahwa “Orang Amerika mendapatkan lebih banyak antioksidan dari kopi daripada sumber makanan lainnya. Tidak ada yang lain yang mendekati.”

Para penulis studi menekankan moderasi, menyatakan bahwa hanya satu atau dua cangkir sehari tampaknya bermanfaat.

Versi berkafein dan tanpa kafein memberikan tingkat antioksidan yang hampir sama.

Beberapa penelitian mengaitkan asupan kafein secara teratur dengan detak jantung ekstra – kejadian umum yang dapat menyebabkan masalah jantung, stroke, dan kematian dalam kasus yang jarang terjadi. Namun, sebuah penelitian melihat konsumsi kafein jangka panjang menemukan bahwa konsumsi kafein secara teratur tidak terkait dengan detak jantung ekstra.

Risiko

Setiap ada manfaatnya pasti ada resikonya, jadi apa saja resiko meminum kopi bagi kesehatan?

Kopi: Apakah bermanfaat atau berbahaya?

Minum terlalu banyak kopi dapat menyebabkan efek samping yang sangat tidak menyenangkan. Menurut sebuah studi oleh para peneliti di University of Oklahoma, “kafein dapat menyebabkan gejala kecemasan pada individu normal, terutama pada pasien yang rentan, seperti mereka dengan gangguan kecemasan yang sudah ada sebelumnya.”

Selain itu, “penggunaan kafein juga dikaitkan dengan gejala depresi karena teori pengobatan sendiri, atau teori bahwa kafein itu sendiri menyebabkan perubahan suasana hati.”

Wanita yang berencana untuk hamil harus berhati-hati. Para peneliti dari University of Nevada School of Medicine melaporkan dalam British Journal of Pharmacology bahwa kopi biasa dapat mengurangi peluang seorang wanita untuk hamil.

Risiko lain yang mungkin termasuk:

  • memiliki efek negatif pada kesehatan kardiovaskular pada orang dewasa muda dengan hipertensi ringan
  • mengganggu jam tubuh

Dalam sebuah penelitian, para peneliti mendeteksi keberadaan mikotoksin dalam sampel kopi komersial, yang mengarah ke kekhawatiran tentang potensi risiko kesehatan masyarakat.

Sumber: link

Tinggalkan komentar

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar anda diproses.