P: Gambar berikut menunjukan proses pembuatan makanan yang berasal dari kedelai. Jenis jamur yang digunakan pada proses tersebut adalah?

Soal

Gambar berikut menunjukan proses pembuatan makanan yang berasal dari kedelai. Jenis jamur yang digunakan pada proses tersebut adalah?

Jawab

  • Saccharomyces cerevisiae
  • Aspergillus niger
  • Penicillium notatum
  • Rhizopus oryzae
  • Neurospora crassa

Jawaban benar : Rhizopus oryzae

Penjelasan

Pada gambar di atas dapat diketahui proses pembuatan tempe dari kedelai. Kacang kedelai akan difermentasi menggunakan ragi dan bantuan dari jamur Rhizopus oryzae, sehingga jawaban yang benar adalah Rhizopus oryzae. Jamur ini juga termasuk salah satu jamur yang bermanfaat bagi manusia.