P: Kelompok jamur yang menguntungkan bagi manusia, antara lain?

Soal

Kelompok jamur yang menguntungkan bagi manusia, antara lain?

Jawab

  • Pythium sp., Phytophthora infestans, Aspergillus fumigatus
  • Epidermophyton floocoscem, Ustilago maydis, Saprolegnia
  • Saprolegnia, Aspergillus flavus, Aspergillus fumigatus
  • Ustilago maydis, Aspergillus flavus, Penicillium camemberti
  • Volvariella volvacea, Auricularia polytrica, Aspergillus oryzae

Jawaban benar : Volvariella volvacea, Auricularia polytrica, Aspergillus oryzae

Penjelasan

Volvariella volvacea atau sering disebut juga sebagai jamur merang adalah jamur yang berbentuk seperti payung dan bulat setengah bola. Jamur ini mengandung tinggi protein, tinggi kalori, dan kolesterol rendah. Jamur ini sering dikonsumsi bagi para vegetarian. Auricularia polytrica atau sering disebut jamur kuping adalah jamur yang berbentuk seperti daun telinga (kuping) dan merupakan salah satu jenis jamur yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Selain tinggi protein, jamur ini juga mudah untuk dibudidayakan dan memiliki harga yang murah, sehingga masyarakat sering membelinya untuk dijadikan lauk bersama nasi. Sedangkan Aspergillus oryzae adalah jamur yang digunakan untuk membuat fermentasi kedelai yang selanjutnya akan dibentuk menjadi kecap.