Dosis penggunaan kunyit: Seberapa banyak per hari?

Anda mungkin tahu kunyit sebagai bumbu masakan, tetapi kunyit juga digunakan dalam pengobatan Ayurvedic,  yang berasal dari India lebih dari 3.000 tahun yang lalu (link).

Suplemen kunyit sekarang tersedia secara luas untuk penggunaan obat, tetapi masih bingung berapa banyak yang harus di konsumsi.

Berikut ini penggunaan dan manfaat dari kunyit, dosis efektif, dan masalah keamanan.

Penggunaan dan Manfaat

Curcumin, bahan kimia tumbuhan yang kuat dalam kunyit, diyakini memiliki efek anti-inflamasi yang kuat (link).

Banyak penelitian menunjukkan bahwa peradangan kronis, inflamasi tingkat rendah menjadi faktor kunci dalam berkembangnya kondisi seperti penyakit jantung, diabetes, penyakit Alzheimer dan kanker (link, link, link).

Dalam test-tube dan penelitian pada hewan, kurkumin telah terbukti menghalangi jalur biologis tertentu yang mengarah ke peradangan (link).

Efek kunyit dan kurkumin juga telah diteliti oleh uji coba terkontrol secara acak (RCT).

Beberapa tidak meyakinkan, banyak juga yang menghasilkan hasil yang signifikan.

Sebagai contoh, beberapa studi menemukan bahwa kunyit dapat mengurangi nyeri lutut dan memperbaiki fungsi pada orang dengan osteoarthritis – bahkan ada yang menyatakan bahwa dapat bekerja sebaik ibuprofen untuk mengurangi rasa sakit (link).

Dalam RCT lain, 120 individu yang kelebihan berat mengonsumsi suplemen kunyit selama tiga bulan. Rata-rata, kolesterol total berkurang 32%, kolesterol LDL “buruk” sebesar 42% dan trigliserida sebesar 39% (12).

Kunyit juga dapat meningkatkan kualitas hidup bagi orang-orang dengan penyakit ginjal kronis yang sedang mengalami kulit gatal. Dalam satu RCT, mereka yang memakai kunyit telah mengurangi tanda peradangan dan gatal berkurang (link).

Meskipun kurang konklusif, RCT lain menunjukkan kunyit dapat memainkan peran menguntungkan dalam penyakit jantung, pencegahan diabetes, pemulihan operasi dan sindrom iritasi usus (link, link).

RINGKASAN
Kunyit mengandung kurkumin, bahan kimia tumbuhan yang kuat dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Banyak manfaat yang disarankan dari kunyit didukung oleh bukti dari uji coba terkontrol secara acak (RCT) – standar tinggi dalam penelitian.

Dosis efektif

Berdasarkan studi, biasanya menggunakan dosis 500–2.000 mg kunyit per hari, seringkali dalam bentuk ekstrak dengan konsentrasi kurkumin yang jauh lebih tinggi daripada jumlah yang terjadi secara alami dalam makanan.

Sebagai contoh, diet India rata-rata menyediakan sekitar 2.000–2.500 mg kunyit (60–100 mg curcumin) per hari. Jumlah yang sama dalam bentuk ekstrak dapat dikemas hingga 1,900-2,375 mg kurkumin (link).

Dengan kata lain, bumbu kunyit mengandung sekitar 3% kurkumin, dibandingkan dengan 95% kurkumin dalam ekstrak (link).

Meskipun demikian, kunyit masih memiliki manfaat bila digunakan sebagai bumbu.

Satu studi observasional pada orang dewasa yang lebih tua terkait dengan konsumsi kari positif dengan kesehatan kognitif (link).

Meskipun tidak ada konsensus resmi mengenai dosis kunyit atau kurkumin yang efektif, berikut ini telah digunakan dalam penelitian dengan hasil yang menjanjikan (link, link):

  • Untuk osteoartritis: 500 mg ekstrak kunyit dua kali sehari selama 2-3 bulan.
  • Untuk kolesterol tinggi: 700 mg ekstrak kunyit dua kali sehari selama 3 bulan.
  • Untuk kulit gatal: 500 mg kunyit tiga kali sehari selama 2 bulan.

Dosis tinggi kunyit dan kurkumin tidak direkomendasikan untuk jangka panjang karena penelitian yang mengkonfirmasi keamanan masih kurang.

Namun, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah menentukan 1,4 mg per pon (0–3 mg / kg) berat badan sebagai asupan harian yang dapat diterima (link).

Perlu diingat, semua suplemen herbal harus digunakan dengan hati-hati. Selalu beri tahu penyedia perawatan kesehatan tentang suplemen apa pun yang Anda gunakan, termasuk kunyit dan kurkumin.

RINGKASAN
Penelitian menunjukkan bahwa dosis kunyit 500-2.000 mg per hari mungkin efektif. Namun, dosis tinggi tidak dianjurkan untuk jangka panjang.

Siapa yang seharusnya tidak mengkonsumsi kunyit atau kurkumin?

Meskipun kunyit diyakini aman bagi sebagian besar individu, orang-orang tertentu mungkin harus menghindarinya.

Diantaranya:

  • Ibu hamil dan menyusui: Tidak ada penelitian yang cukup untuk menentukan apakah suplemen kunyit aman untuk wanita hamil atau menyusui.
  • Penyakit kandung empedu: Kunyit dapat menyebabkan kantong empedu berkontraksi, gejala yang memburuk (link).
  • Batu ginjal: Ini tinggi oksalat, yang dapat mengikat kalsium dan menyebabkan pembentukan batu ginjal (link).
  • Gangguan darah: Ini dapat memperlambat kemampuan darah Anda untuk menggumpal, yang dapat memperburuk masalah pendarahan (link).
  • Diabetes: Ini dapat menyebabkan kadar gula darah turun terlalu rendah (link).
  • Kekurangan zat besi: Ini dapat mengganggu penyerapan zat besi (link).

Selain itu, suplemen kunyit dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu seperti pengencer darah dan obat diabetes (link, link).

RINGKASAN
Suplemen kunyit tidak aman jika Anda hamil, menyusui atau memiliki kondisi tertentu. Suplemen juga dapat berinteraksi dengan pengencer darah dan obat diabetes. Namun, kunyit tampaknya aman bila digunakan sebagai bumbu makanan.

Dampak buruk

Untuk waktu singkat, dosis hingga 8 gram per hari telah digunakan dalam penelitian tanpa efek racun.

Namun, efek samping telah dilaporkan.

Efek samping yang lebih umum termasuk reaksi alergi, sakit perut, diare, sembelit, mual dan muntah (link, link).

Dalam satu contoh yang parah, seorang individu mengambil dosis tinggi 1.500-2.250 mg dua kali sehari mengalami irama jantung yang tidak normal (link).

Lebih banyak penelitian diperlukan untuk menentukan kemungkinan efek samping tambahan yang terkait dengan penggunaan jangka panjang.

RINGKASAN
Efek samping minimal dari mengkonsumsi suplemen kunyit jangka pendek telah dilaporkan, tetapi studi jangka panjang lebih banyak dibutuhkan.

Memilih Suplemen

Ekstrak adalah bentuk suplemen kunyit yang paling ampuh.

Mereka terkonsentrasi, mengandung hingga 95% kurkumin. Sedangkan, bubuk dan rempah-rempah mengandung 3% curcuminoids (link).

Terlebih lagi, ekstrak cenderung tidak terkontaminasi dengan zat lain seperti logam berat (link).

Apapun bentuk kunyit yang Anda pilih, pertimbangkan untuk menggabungkan suplemen Anda dengan lada hitam. Lada hitam mengandung senyawa piperine, yang telah terbukti meningkatkan penyerapan kurkumin oleh 2.000% (link, link).

Dan, seperti biasa, pastikan Anda membeli dari merek yang memiliki reputasi baik.

 

RINGKASAN
Ekstrak kunyit sangat terkonsentrasi dengan kurkumin dan cenderung tidak terkontaminasi dengan zat lain. Semua suplemen harus dibeli dari sumber yang memiliki reputasi baik.

KESIMPULAN

Penelitian menunjukkan 500–2.000 mg kunyit per hari mungkin memiliki manfaat potensial, terutama dalam bentuk ekstrak.

Dosis yang tepat mungkin tergantung pada kondisi medis, meskipun rekomendasi dosis resmi tidak tersedia.

Risiko efek samping minimal tetapi suplemen kunyit tidak cocok untuk beberapa orang.

Seperti halnya suplemen, kunyit harus digunakan dengan hati-hati dan Anda harus mendiskusikan penggunaannya dengan dokter Anda.

Tinggalkan komentar

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar anda diproses.